后代医家在不断的运用中，对各个部位药效不同的认识更加清晰。茯神主要用作宁心安神；茯苓调节水液平衡，有健脾的作用；赤茯苓入小肠经，主要用作利水；茯苓皮主要用于水肿，小便不利等。由于入药部位不同，作用有不同的偏向。
茯神 宁心安神
茯苓 健脾，利水渗湿
赤茯苓 利水
茯苓皮 用于水肿
二、茯苓分产地
茯苓为真菌类，寄生于松木上。 野生品主要产自云南丽江、维西和贵州盘县等地，现多个地方都有人工种植。
最早在陶弘景的《名医别录》上有茯苓生长地的记载：“茯苓，茯神，生太山山谷大松下”。又《本草经集注》曰：“今出郁州”；《唐本草》：“第一出华山,形极粗大，雍州、南山亦有，不如华山”。
茯苓在明代时期开始有种植的相关记载。《本草汇言》云：“今浙江、温州、处州等处，种植，四五年即成。”云：“ 茯苓，出浙中，但白不坚，入药少力。” 《药物出产辩》 ：“以云南产者为云苓,最正地道”。
现在茯苓在全国多地均有种植。人工茯苓宜选气候温暖、通风、干燥、阳光充足的向阳山坡定植。主要分布在云南、湖北、安徽、贵州、四川等地， 以云南为道地产区。
需要一提的是现在种植茯苓多以砍伐树木，然后在树桩上接种菌种的方式，对当地的生态造成一定的破坏，是否应该寻求更加环保的方式来发展人工种植呢。
茯苓 种植过程
茯苓个以体重，质坚实，外皮色棕褐色，皮纹细，无裂隙，嚼后黏性强，粉性足为佳。前面提到茯苓为真菌茯苓的菌核，所以他的组成成分主要为茯苓的菌丝，故其切面为不光滑的平面，可以和以淀粉伪造的茯苓区分开来。 茯苓的切面为颗粒状，是鉴别茯苓真假的一个重要的鉴别点。
现代研究也表明，颜色偏白， 质地越坚实，无浸染的茯苓药材中碱溶性多糖（茯苓的主要有效成分）含量越高，质量越好。
三、茯苓的加工
茯苓由于个较大，不易干燥，内部水分无法流出，易发霉。产地加工时常有“发汗”（将干燥过的茯苓堆置在一起，使水分流出，然后再干燥，不断地重复至内部也呈干燥状态）的过程，使茯苓内部水分流出，易于干燥。干燥完成后，将茯苓分不同的部位进行切制，形成不同的商品。
现在大家在市场上看到的茯苓大多为骰方（即切制成边长1cm的小方块）。
骰方
然而，我们在运用过程中发现，这种规格的茯苓在浸泡煎煮时，表面水分不易进入内部。浸泡1小时后依然有干心，继续煎煮1小时后，断面依然有干心（碎裂的茯苓内部则较容易渗透水分）。
如果不浸透，成分无法溶出，对药效有较大的影响。而 切成片状的茯苓水分更容易渗透进内部。
茯苓片
也有实验表明，茯苓以 粗粉的形式，浸泡1小时后，煎煮1小时的成分溶出效果较好。 大家在自己煎煮时先将茯苓捣碎后再煎煮，效果更好。
茯苓是一个常用药，性味比较缓和，药食两用，可作糕点（友情提示，做糕的时候，茯苓不能加太多，否则会太硬），粥类食用。
本文图片由李崭、周重建老师提供，部分来自网络。
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